Yllera 5.5 (Frizzante)
12,50€
馃嵎 Cata:
De color amarillo-pajizo. Potente en boca, con un recorrido muy agradable (sabores dulces con una punta de acidez que le aporta frescura y nervio). Final dulz贸n, muy refrescante con la presencia del CO2 natural de la fermentaci贸n parcial.
馃嵎 El vino:
Elaborado por Bodegas Grupo Yllera. Se caracteriza con vendimia nocturna a m谩quina (para preservar la frescura de la uva). Exclusivamente mosto Flor de primera prensada en prensa neum谩tica de membrana. Maceraci贸n pelicular en fr铆o durante 8 horas. Fermentaci贸n alcoh贸lica parcial a 3潞C durante 3 semanas, hasta conseguir los 5.5潞 de alcohol (en acero inoxidable). Con una densidad de 1086 se para la fermentaci贸n de manera natural para dejar restos de az煤car naturales.
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